4/14テンヤ真鯛！

春日部店
（Kasukabe）

2026.04.17

今回はいつもの所が出船しないということで
お初の船宿さんへ！
TB春日部店ｽﾀｯﾌ　金子です

船宿さんはコチラ！

宗和丸(そうかつまる)

〒314-0012
茨城県鹿嶋市大字平井2289

詳しくはHPがあるのでご確認ください

さて、今回は久し振りに地元の先輩とテンヤ真鯛です
初船宿の宗和丸さん
仕事が終わってなんやかんやと
睡眠時間３０分で地元を出発…
生き残れるだろうか…

いざ、出船！

朝は多少は荒れているとはいえ耐えられそう…
まずは遊動テンヤの10号からスタート！
僕でもギリギリ底取り出来る…かな…？

先輩はタイジグからスタート
そっこーワラサ釣ってました！
~~(あれ？鯛わ？)~~
僕もワーストフィッシュはホウボウから！

この後もホウボウ、ハナダイと釣れましたが…
荒れ具合もMAXに！
久し振りに撒き餌をしてしまうかと思いました
そうなると僕では10号で底は取れなくなるので13号の遊動に
するとフォール中に違和感…

ちっちゃいけど待望の真鯛！！
実は先輩と
『勝手にお食い初め鯛を釣りに行こうぜ！』
って言う企画だったので小さくても真鯛が釣れてよかったです
安心して集中力が切れたのかその後は釣果もいまいち伸ばせず
終了となりました

港に戻ったら船宿さんで蛤売ってたのでつい買っちゃいました
帰宅後企画の趣旨通り友人に真鯛を配達
ついでに赤いからって言う理由で
ホウボウとカナガシラも！

配達も終わったので
自分用のハナダイ・ホウボウ・カナガシラを
捌いていくぅ！

お魚ちゃん達はサクッと捌いて真空パックへ！
捌きながら蛤を砂抜きしておきます！

砂抜き用の水の作り方
水500ｍｌ
塩30ｇ(大さじ１or小さじ３)
時間は暗い所に置いて１～２時間ってところですかね
真夏でもない限りその辺に放置しといて平気です

今回はしっかり抜きたかったので
2時間で水を変えてもう2時間抜いてます

さて、砂も抜けたろうし酒蒸しします

材料
①★水100ｍｌ★料理酒50ｍｌ★ハマグリ
②☆バター☆にんにく

まずはフライパンに①の★達と蛤を入れる
強火で点火し蛤がパカパカするまで待つ
蛤が開いたら②の☆達を入れて弱火にして3分したら火を止める
ここから1分蒸らしてもいいし、食べちゃっても大丈夫です！
オシャレに小葱をふってもいいですね♪
今回はバター入れの酒蒸しにしてみましたが
②の材料を使わなくても充分美味しいですよ！

以上!!

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