タックルベリー
2020.03.23
安芸広島店ブログ
こんにちは☆旬の海産物頂きました♪♪♪
ワカメの新芽メカブに
アワビみたいなユメノカサ❤
ジャンボナマコにカメノテ✌
愛媛県松山産ハマチ❤
メカブは生でも食べれますがさっと湯通しし、ザク切りに
ポン酢も美味しいですが、ごま油と焼肉のタレでナムル風に合えても絶品です♪
茹ですぎると、茎部分から渋みが出てくるのでご注意下さい。
ユメノカサはさっと湯をくぐらせ、お刺身やバター焼きに♪
マナコはヌメリを取り、定番のポン酢ともみじおろしで♪
カメノテは塩ゆでだけ!!!
ゆで汁は、いい出汁でてるので、味噌汁や炊き込みご飯に♪
見た目で食べた事ない方、味はエビなんです。。。
おつまみに最高です♪
ぜひ食べてみて下さい。
松山産のハマチはまんまるして脂のってて美味い❤
旬の食材にお酒が進む幸せな週末になりました。
ではまた!
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