安芸広島店ブログ

2020.03.23

こんにちは☆旬の海産物頂きました♪♪♪

ワカメの新芽メカブに

アワビみたいなユメノカサ❤

ジャンボナマコにカメノテ✌

愛媛県松山産ハマチ❤

メカブは生でも食べれますがさっと湯通しし、ザク切りに

ポン酢も美味しいですが、ごま油と焼肉のタレでナムル風に合えても絶品です♪

茹ですぎると、茎部分から渋みが出てくるのでご注意下さい。

ユメノカサはさっと湯をくぐらせ、お刺身やバター焼きに♪

マナコはヌメリを取り、定番のポン酢ともみじおろしで♪

カメノテは塩ゆでだけ！！！

ゆで汁は、いい出汁でてるので、味噌汁や炊き込みご飯に♪

見た目で食べた事ない方、味はエビなんです。。。

おつまみに最高です♪

ぜひ食べてみて下さい。

松山産のハマチはまんまるして脂のってて美味い❤

旬の食材にお酒が進む幸せな週末になりました。

ではまた！

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