ふぐ中毒防止月間のお知らせ

2025.12.01

伊豫ノ松山店岩崎です

12月は、鍋のシーズンでフグを食べる機会が増える事から、フグによる食中毒事故の危険性が高まります。

愛媛県内でフグをさばくには資格が必要です！
フグ毒はテトロドトキシンと呼ばれ、猛毒である青酸カリの約1000倍の毒をもっています。

無毒であるサバフグも類似種にドクサバフグというフグがいて、見た目も非常に似ているので、キケンです

なので、フグを釣っても持ち帰り捌く行為はやめるようお願いします。

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