伝説の”からあげ”作ります

2022.01.20

スタッフ梅田です。

前回の戦いで残り5匹となったニジマス’s

前回は”無煮柄流”と言う名のバケモノを生んでしまい敗北･･･（※味は普通に美味しかったです）。

私のレベルではちょっと背伸びした料理だったので、今回は安全パイと名高い”からあげ”に挑戦致しました。

まずはニジマスを切ります。

食べやすいサイズと鍋に入るサイズで切るのが大切です。

油に入れるので、キッチンペーパーで十分に水を吸い取ります。

続いては”粉”の準備。

素人はコレで十分なんです。下手に小麦粉やら片栗粉やらいろいろ手を出すとダメッ！仕事と一緒でいかに作業工程を減らすかが大切なんですッ！！！

水と粉を混ぜるだけで、”伝説”のから揚げができるなんて便利♪今の私には身分相応で良き！

水と混ぜた伝説の粉と切ったニジマスを合えて10分ほど馴染ませます。

その間に鍋に油を準備。さいたま東松山店の店長さんからお勧めされたグレープシードオイルをひたひた。

割り箸を入れて気泡を確認したらだいたいOKな温度。そこに切り身を千円チャーシューッ！（※わかる方だけわかってください。最高に面白いですねあれ。）

はい。もぅ勝ち確定です！

切り身から出る気泡が少なくなり、音が軽くなったら完成♪

伝説の粉のお陰で普通に美味しく、気付いたら喰いかけのラス1だったので写真は割愛w

美味しく頂けてこれで勝負は1勝1敗。

残り3匹を勝ち越してトラウトクッキングマスターの称号を獲得致します。

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