【閲覧注意】トラウト料理編です・・・・ゴクリ

2022.01.13

スタッフ梅田です。

前回の釣行で持ち帰ったニジマス達を頂く事にしました。

持ち帰ったニジマス・・・その数”7”。

全然嫌いではないのだけれど、”7”・・・

数もあるので、やった事の無い料理に挑戦してみようとクックパッドを確認。

ふんふん。塩焼きね。ふんふんから揚げね。ふんふん南蛮漬けね。

お！ムニエルが美味しそう！

という事で人生初の”ムニエル”に挑戦いたしました。

さっそく調味料を購入。滑りを取り、塩、ブラックペッパー、なんかハーブ（名前忘れました）、ニンニクでお化粧。

お！なんかそれっぽい雰囲気がでてきた。最後に薄力粉を付けてパンパン。衣が薄い方が良いらしいです。

続いては”焼き”

フライパンを準備との事でしたが、見つからない。キャンプ用の小さいのしかない。

要は焼ければ良いのでしょう？という事で”ヨコザワテッパン中華鍋”で代用！

思い描いていた絵図らと違う。全然素敵じゃない。

しかし！戻る事はできないのでこの道を進みました。

オリーブオイルがエグイ音を立てながら爆ぜる。

避ける私。

焼ける頭。

未だ生の尻尾。

魚をずらす私。

身が崩壊するニジマス。

未だ生の尻尾。

未だ生の尻尾・・・・

でもね！なんとかなるものです♪

いや～最後に追加したバターのお陰もあり、美味しい！ちょっとだけ臭みがあったので、次回はハーブ追加&牛乳漬け（がいいらしい）して焼けば完璧なムニエルが作れそうです^^

リョウリッテタノシイデスネ

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