江ノ島で冬の美味をねらう！

湘南本店
（Shonan Honten）

2025.12.14

こんにちは、湘南本店の松田です^-^

寒い！

最近グッと冷え込んできましたね～。
布団から出られなくなる季節も近そう…
今のうちにいっぱい釣り楽しんじゃいましょう♪

これが江ノ島のイワシ！

12月6日の釣果です！
この日フカセ釣りに挑んでおりましたが中々釣れない…
俺センスねえな、帰るかと思ったその時、

キラッキラッ

とコマセに群がる魚たちが！
ウキ仕掛けをサビキに変えて投入してみると釣れたのは大きなウルメ！
写真ではわかりづらいですが、20cmにも迫る大きさ。
サビキを始めてからほんの30分ちょっとで

この釣果です！
13時の真昼間でしたが、上げ潮で集まってきてくれました。
フカセ以外の仕掛けも用意しておいてよかった ( ´∀｀)b

ちなみにこの日の当たりカラーはケイムラのピンクでした！
ハリス1.5号と太めでしたが問題無く釣れました。

個人的に驚きだったのは、ティンセルのキラキラした仕掛けには全く反応がなかったことです。
SNSでいっぱい釣れてる映像を見ていたのでなにも釣れずビックリ仰天(*_*;
サビキをやる時は色んなカラーを用意しておくのがよさそうですね！

ウルメは今が旬！

そんなこんなでウルメイワシをたっぷり持ち帰ってまいりました。
調理法を調べていると梅煮がおいしそう…
早速作ってみることに！

じゃーん

むむ、かなりおいしそうに出来たぞ (`･ω･´)
分かりずらいですがパァーッと脂も浮いております。

ぱく

と食べてみる。
う、うまい！
身はやわらかくジューシー。脂の甘み！
梅の酸味がさわやかで、脂のくどさを感じさせない！

最高です、あっという間に食べ終わりました。
あんまり美味しかったんでもっと食べたい…

他にも唐揚げを作ることに。

身に片栗粉をまぶして油へポン！

こっちもおいしそう！
盛り付けが寂しかったので、冷蔵庫の奥に眠ってたラー油をそえました(・∀・)
味付けは塩こしょうだけでしたがそれで美味しいんです。
梅煮はほろほろ、唐揚げはふわふわ。
唐揚げがあぶらっこいので、さっぱり食べれる梅煮は相性抜群でした。

どうですか、食べたくなりましたか？(^^)v
私自身、初めてウルメイワシを料理しましたが、この魚のポテンシャルには驚かされました。
また食べたいな！

ここまで読んで下さりありがとうございました。
ウルメイワシは秋から冬に脂がのる魚です。
今美味しい魚なので、ぜひ狙ってみて下さい！

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